lilith gooide een pannenkoekenfeest

Een #pancakebar, volgens Pinterest. Dat zat zo: normaal doen wij altijd taart voor Dexter zijn verjaardagsfeestje met de familie, maar Dexter eet niet meer zo graag taart. Dat leek ons dus plots minder logisch. Dexter eet wel graag pizza en lasagna en boterhammen met choco, maar ik zag daar niet onmiddellijk zoveel mogelijkheden in als in pannenkoeken, die hij gelukkig ook graag eet.

Als wij pannenkoeken eten, dan eten wij die behoorlijk burgerlijk met witte of bruine suiker of in het allerwildste geval eens chocopasta.

Toen bedacht ik me ineens dat iemand me eens tijdens een een interview voor de Doodgewone Dingen zei dat een van de dingen die haar wreed content maakten een pannenkoek was met witte suiker en wat citroensap. “Huh?“, dacht ik toen, maar nu zette ik het op mijn blad met mogelijke combinaties. Net als onderstaande mogelijkheden.

Man toch, alles wat erover werd gezegd was waar.
Gekke, lekkere combinatie.

Al de rest heb ik niet meer kunnen proeven omdat ik een gastric bypass heb, maar ik zag alleen maar tevreden smullende gezichtjes.

Een gemak! (net als een open keuken, op zo’n dagen)

Heb jij een favoriete topping die ik misschien nog niet ken?
Roepen zulle!

Reacties

  1. Lisan

    Favoriete topping: lemon curd
    Dat zoete zure dat je waarschijnlijk ook hebt bij suiker en wat citroensap….
    I love it. En mijn zuurminnende dochter ook. :)

  2. Lisan

    Oh en nu denk ik ook direct aan mijn volgende favoriet….
    Als de pannenkoekjes op zijn Amerikaans wat dikker en kleiner zijn, dan is een knapperig stukje spek en maple sirop daar heerlijk bij… mmmm Dringend nog eens pannenkoeken bakken.

  3. Vanillesuiker en speculaaspasta voor de zoete variant
    Gemalen kaas, spekblokjes of hespenblokjes en maïs voor de zoute variant

  4. Nele

    Geplette banaan met citroensap en wat bruine suiker. Ook lekker zonder pannenkoek!

  5. Ellen

    Wij doen poeder suiker met citroensap, of chocoladesaus met gehakte nootjes (en rode vruchten, als het groot feest is), of luikse stroop. Binnen 3 weken hier ook weer, voor zoon die 3 wordt, hij kan niet wachten op zijn pannenkoeken!

  6. in Gent ooit eens pannenkoekenrestaurant geweest, waar ze vanalles in die pannenkoeken dropten, was een hoofdmaaltijd, ik kan me niet meer herinneren hoe dat restaurantje noemde.

  7. Lies

    mijn favoriete topping is ‘crème de salidoux’, een licht zoute karamelsaus (zoals er in Bretagne vaak geserveerd wordt), heerlijk!
    Hartige pannenkoeken (liefst op basis van boekweit) vind ik ook super lekker, met spinazie, gemalen kaas en een eitje bijvoorbeeld. Hmmm :-)

  8. Verder dan boter en confituur kom ik meestal niet, maar mascarpone met aardbeien, dedju, dat klinkt lekker!

  9. Confituur! Choco! Choco en banaan!
    Favoriet: pancakes met zure room, maple syrup, bacon en rood fruit. Hmmmmm!

  10. vero

    Oooh vroeger was er in brugge een heel oud pannekoekenhuisje. Daar heetten de pannekoeken met suiker en citroen: Zuid-Afrikaanse pannekoeken. Lekker!!!

  11. Dorien

    Suiker + citroensap is ook mijn favoriet! Jammer dat ik vergeten ben van wie ik het geleerd heb, ik geloof dat het een hele familie van citroenpannenkoekenfans was.

  12. Sarah

    Ik ben verbaasd dat het er nog niet tussen staat:
    Ne Mikado potjandorie! Met vanille-ijs en chocoladesaus.
    Of met gebakken appeltjes en kaneel. Mmmm.

Reageer zelf

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>