Maandelijks archief: december 2010

lilith wuift terugblikkend het jaar uit

rew.jpgGeef nu toch toe, dat 2000 ooit kwam en weer voorbij ging, dat was al zot. Maar dat het ook nog eens 2010 (TWEE-DUIZEND-EN-TIEN!!!) zou worden, en dat ook dat voorbij zou gaan, neen, daar kan ik bij momenten echt niet bij. Tijd voor een terugblik, y’all.

1. Wat deed je in 2010 dat je nooit eerder deed?
Trouwen met een man, gokken in een casino, naar een musical gaan, voor Flair en Libelle schrijven, walvissen spotten in het wild, lezen op een Kindle, eten in een sterrenrestaurant, dansen op een podium in de Carré, fietsen in Amsterdam, supporteren voor mijn leaf tijdens een loopwedstrijd, koken voor collega’s, een volksmuziekfestival bezoeken in Duitsland in het kielzog van een Vlaamse schlagerzanger, inchecken in een motel zonder vooraf geboekt te hebben of een idee te hebben waar we zouden belanden, rijlessen volgen en op de openbare weg rijden, rond Zillebeke vijver lopen, een paar maanden helemaal vegetarisch leven, van polonaise doen tijdens het polonaisefestival, weglopen uit het ziekenhuis terwijl ik niet mocht van de dokter, in de auto van Frans Bauer zitten met Frans Bauer, op een vuvuzela blazen, een bed kopen, een zonsondergang zien aan de Grand Canyon. Het was tof, nog.


2. Heb je je goede voornemens waargemaakt en ga je er dit jaar nieuwe maken?

Ik wilde aan het begin van dit jaar meer bloggen, gezonder eten, naar Ijsland gaan, meer foto’s nemen en mijn privé-mailtjes sneller beantwoorden. Mjah. Ik heb even een blogopstoot gehad, maar echt overdreven was het allemaal niet. Gezonder gegeten heb ik volgens mij wel, zekers als je mijn vegetarische maanden meetelt. Foto’s nemen en privémailtjes beantwoorden is een klein beetje gelukt. Ijsland bleek echt veel te duur. Nieuwe voornemens? Dat rijbewijs halen (als de nieuwe auto er is, ik maak me sterk dat ik het al had gehad als de rode bolide niet plots de geest had gegeven), drie keer per week lopen en meer tijd maken voor mezelf. Op een maniere.

3. Welke landen heb je het afgelopen jaar bezocht?
De USA (twee keer), Nederland, Engeland en Duitsland.

4. Wat wil je in 2011 dat je niet had in 2010?
Meer tijd voor mezelf. Meer gemoedsrust. Meer regelmaat, sport- en eetgewijs. Meer tevredenheid over mijn dagelijkse bezigheden.

5. Welke data van 2010 staan in je geheugen gegrift?
15 september, aka de dag dat Youri mij ringde! :aah:

6. Wat was je grootste verwezenlijking van 2010?
Ik ben zekerder van mezelf geworden. En ik heb gigantisch hard gewerkt.

8. Waarin heb je het vaakst gefaald?
Ik ben te vaak gestopt met sporten, maar ik ben ook wel altijd herbegonnen. Ik heb te veel ja gezegd terwijl ik neen had moeten zeggen, en ik ben een beetje vergeten om aan mezelf te denken. Maar de laatste maanden van het jaar is dat gelukkig serieus gebeterd.

9. Ben je ziek geweest of gewond?

Zwijgt stille!

10. Wat is het beste dat je gekocht hebt in 2010?
MIJN KINDLE. LIEFDE!! Mijn pan van Le Creuset als mooie tweede.

11. Waar ging het meeste van je geld naartoe?
Reizen, e-books, iPhone-apps en etentjes.

12. Waar was je heel heel enthousiast over?
Onze roadtrip, een paar mooie aanbiedingen op werkvlak, en toffe plannen voor volgend jaar. En koken. Manneke toch, heb ik gekookt dit jaar!

13. Welk nummer zal je altijd doen denken aan 2010?
Een paar. New Kids in Town van School is Cool, bijvoorbeeld, of The Future van The Van Jets. En pakt anders een paar dingen van Robyn of Editors ook, ineens. En Wings van Das Pop.

14. Ben je in vergelijking met vorig jaar…
a) blijer of triester?
Blijer, denk ik.
b) dikker of dunner?
Dikker. *zucht* Omdat er een paar kilo af was van te lopen, en ik daarna nogal goed was in stoppen met lopen.
c) rijker of armer?
Rijker.

15. Wat had je graag meer gedaan?
Hetzelfde antwoord als vorig jaar.
Gekookt.
Gereisd.
Gesport.
En zet er ook maar ‘content geweest over mijn werk’ en ‘geschreven voor mijn plezier’ bij.

16. Wat had je graag minder gedaan?
Me zorgen gemaakt.

17. Wat was je favoriete televisieprogramma?
Vlaamse Hollywoodvrouwen. In Godsnaam. Komen Eten. Unwrapped op The Food Network. De Jaren Stillekes. Oh Oh Cherso.

18. Wat is het beste boek dat je gelezen hebt?
Ik heb echt ongelooflijk veel goede boeken gelezen dit jaar. Als ik er één moet kiezen, dan One Day van David Nicholls. Daar was ik echt helemaal niet goed van.

19. Wat was je favoriete film van het jaar?
Ik heb superweinig films gezien dit jaar. The Social Network was super, vond ik, en Toy Story 3 ook. Gisteren Frits en Freddy gezien, ook leutig.

20. Wat wens je je bloglezers toe voor 2011?
Veel fijne momenten met de mensen die jullie graag zien. Veel momenten die het waard zijn om foto’s van te nemen. Het gevoel aan het einde van het jaar dat jullie erop verbeterd zijn. Weinig noodlot, veel chance. Veel mededogen en begrip voor mensen die niet tot jullie intieme kringetje behoren, maar het vast ook goed menen. Veel inspiratie. Veel lachen. Weinig zagen. Elkaar geen pijn doen. En genieten, van alles dat komt.

Een machtig 2011, y’all!

lilith krijgt een emocadeau

emocadeau.jpgEr waren kaasbolletjes, zoals elk jaar sinds zolang ik het me kan herinneren, en toastjes met garnaaltjes en zalm en kleine pizza’s en minikopjes soep. Mijn meme had zoals elk jaar haar best gedaan om ons allemaal een indigestie aan te doen nog voor het voorgerecht, dus wij content. Er was vanalles veel en er was drank, en zoals elk jaar zong mijn nonkel de tekst van enkele Eddy Wallyhits compleet verkeerd nog voor we aan het dessert waren gekomen. Sinds mijn mama ziek geworden is zijn we gestopt met de overdaad aan cadeautjes op kerstavond, dus die waren er niet. Ze werden vervangen door af en toe een moment waarop iemand me kwam toefluisteren dat er toch iemand tekort was, en dat er nog elke dag aan haar werd gedacht, en ook vandaag, en dat het toch raar was, dat ze er niet meer was. Ik moest al die het kwamen zeggen gelijk geven: het wordt er precies niet minder ongelooflijk op, dat zij er niet meer is.

En toch kreeg ik één cadeau, dit jaar. Een cadeau dat de cadeau’s van alle jaren ervoor geweldig hard deed verbleken. Twee dvd’s, van mijn meter, met meer dan zeven uur beeldmateriaal van de jaren zeventig tot heden, waarvan ik niet eens meer wist dat het bestond. Zeven uur gevuld met bewegend beeld en geluid van familiefeestjes, en kerstavonden, en jubileums van overgrootouders en beelden van mijn mama als tienjarige op een paard.

En hoewel ik ervan overtuigd was geweest dat ik ze nog niet zou durven bekijken, omdat ik bang was dat één bewegend beeld van mijn moeder mij compleet zou doen crashen, deed ik het op kerstmorgen toch. In alle vroegte, terwijl Youri nog in de badkamer was. En ik huilde niet. Ik werd wel helemaal warm, van de geruststellende gedachte dat ik, ondanks het feit dat ik soms in paniek schiet omdat ik weet dat ik haar stem en haar lach aan het vergeten ben, nog altijd eens kan terugkijken. Naar de manier waarop ze keek als ze wist dat ze gefilmd werd maar deed alsof ze het niet wist, of naar haar geschater als mijn vader aan de kerstdis één of andere opmerking maakte die ze duidelijk geweldig vond. Naar mijn mama en ik, samen in beeld tijdens één of ander gesprek, op momenten dat we geen idee hadden dat er gefilmd werd.

Ik keek en keek, naar mezelf als zevenjarige op de schommel, samen met mijn broer. Ik had geen idee dat daar beeld van gemaakt was, en dat ik zo’n kind was dat steeds moest weten of ze echt aan het filmen waren. (“Marraintje, ben je nu echt aan het filmen?”, “Ja, lilith”. “En nu ook nog?” “Jaja, schommel maar”) Ook geweldig: beelden van mijn overgrootouders in het huis dat al jaren verkocht is, maar waar ik me nog elk postuurtje van herinner. Of mijn broer en ik, als pubers, voor de badkamerspiegel Studio Spillonimo nadoend. Ik heb even gekeken of ik printscreens kan maken, maar het lukt niet. Ik denk dat dat eigenlijk feitelijk ook maar beter zo is.

Maar toch: BESTE CADEAU OOIT.

[eindejaarsvraagjes] dingen die ik super vond in 2010

fony.jpgJay! Ik vind dat we ver genoeg gevorderd zijn in 2010 om aan de eindejaarsvraagjesweek te beginnen, wat gulder?

En we beginnen bijzonder positief, met de dingen die geweldig supercool waren in 2010, toch volgens mezelf. Voel jullie vrij om mee te doen in de comments of op jullie eigen blog, en post eens een linkje naar daar, anders.

Mijnes:

* Oh Oh Cherso
* Hipstamatic. En als ik dan toch bezig ben: Evernote! Echt grote grote liefde tussen mij en Evernote, zulle
* dat Youri een loper werd, die zelfs eens een wedstrijd liep en grote plannen heeft enal
* Vlaamse Hollywoodvrouwen. Eerst was ik helemaal into Astrid, en toen ontdekte ik Linda. Maar ik sloot Astrid later wederom in mijn hart, samen met den John en zijne Snoopy
* Los Angeles en San Francisco en Londen en Amsterdam en New York en Las Vegas
* mijn huwelijksdag
* delhaize direct
* Lesley-Ann Poppe en Fony en alle andere Komen Eten-kerels naar mijn hart
* kerstomaatjes en broccoli
* Kitchen van Nigella Lawson
* In Godsnaam
* dat ik Slater van Saved by the Bell in the flesh zag, net als Tommy Lee en Jay Leno :aumagad:
* mijn nieuwe appelblauwzeegroene kookpot van Le Creuset
* dat ik voor mijn werk zowel mocht trippen als eten als geschminkt worden als met toffe mensen mocht babbelen
* Kommil Foo Deluxe
* mijn Kindle, omdat ik er zoveel geweldige boeken op heb gelezen. Met als absolute favorieten One Day van David Nicholls, This is where I leave you van Jonathan Tropper, The Help van Kathryn Stockett, On Writing van Stephen King en Friends Like These van Danny Wallace
* facebook
* Steven Van Herreweghe
* de coming out van Luc en Bart
* dat we The Food Network kunnen pakken met Telenet, tegenwoordig
* de Heuvelland Tranquillizer
* geen verzendingskosten meer op Amazon.co.uk (l)
* The Divine Comedy
* De School van Lukaku
* witte wijn. Wat een blijver
*

Bahahaa!!!

van kerstsfeer

ChristmasBells.jpgGene paniek, mijn windstilte heeft niks te maken met een overdosis aan preparé, noch met een worteldelirium. Het is gewoon ineens december, en in december lijkt mijn agenda altijd nog een beetje meer te ontploffen dan tijdens andere maanden.

De afgelopen week alleen al zat ik drie dagen in Londen met een cameraploeg, zag ik zodus mijn eerste musical ooit, mocht ik gaan eten in mijn eerste sterrenrestaurant ooit (l), dronk ik op mijn papa’s verjaardag, deed ik van kerstmarkt met vriendin J. en werkte ik me ondertussen ook nog eens een half been uit om alles tijdig af te krijgen om misschien nog eens een week verlof te kunnen nemen, binnenkort. Er was zelfs geen tijd voor weekmenuten! Nou vraag ik jullie! Maar wel geweldig fijn, allemaal.

kerst1.jpg kerst2.jpg kerst3.jpg kerst4.jpg kerst5.jpg

Ik zit ineens geweldig hard in de kerstsfeer, ik.

lilith en de kilo preparé

prepare.jpg“Je hebt een kilo preparé besteld, lilith”.
“Excuseert?”
“Dat je een kilo preparé besteld hebt. Kijk hier: preparé, 1kg”.
“Ow”.

Dat komt ervan, als je nadat je vrolijke vlaggen hebt zien hangen aan je lokale supermarkt net iets te enthousiast denkt: laten we dat dan maar eens doen, komisjen via de computer. Ook al meen je al jaren dat zo’n systeem helemaal niks voor jou is, want je doet eigenlijk niks liever dan door supermarkten wandelen en eigenhandig dingen in je karretje mikken en jezelf overgeven aan de roes van de dingeninkarretjesmikkende supermarktconsument.

Blijkt dat je het nogal verkeerd ophad, lilith.
Dat je de supermarktervaring zelf zou missen was niet de reden dat je best zo ver mogelijk van de online boodschappenervaring weg bleef. Wel dat je een te impulsieve aanklikker bent, en werkelijk geen idee hebt van volumes.

Een kilo preparé dus, in plaats van honderd gram.
“Wat gaan wij in godsnaam met een kilo preparé doen?” vroeg ik aan Youri. “Ik lust niet eens preparé”.
“Als je dat dik smeert op belegde broodjes, dan kun je wel snel een kilo opeten”, zei mijn schoonmoeder. “En met frietjes, dat is ook wel eens lekker met frietjes”.
“Ik kan natuurlijk ook achter alles op mijn weekmenu ‘met preparé’ zetten”, gaf ik mezelf over aan de gedachte, en toen ook mijn vader liet weten altijd in te zijn voor een portie preparé ging ik mezelf er al op verheugen: een volledige kilo preparé, man. De beste aankoop ooit! Preparé a volonté!

Maar toen ik de bakken inspecteerde die we gisterennamiddag gingen ophalen in het afhaalpunt viel het allemaal nogal tegen, qua preparé. Honderd gram zat erin, in plaats van mijn verkeerdelijk bestelde kilo. En ook al had ik initieel honderd gram gewild, nu voelde ik me bestolen van mijn verkeerdelijk bestelde kilo. Had de bakkenvuller waarlijks beslist dat ik geen recht had op mijn kilo preparé? :'(

Vond ik wel terug: twee kilogram wortelen, in plaats van de twee wortelen die ik nodig had, twee gigantische potten bolognesesaus, in plaats van de twee normale potten die ik in gedachten had, en een pot pastasaus voor dwergen, terwijl ik had gedacht dat ik er mijn gezin mee zou kunnen voeden.

sausjes.jpg

Eerlijk waar, ik had gedacht dat deze twee potten even groot zouden zijn. De ene dus een pak groter, en de ander een pak kleiner. Met alle respect, maar welke gierigaard koopt er nu zo’n klein potje arrabbiata? Waar is dat belachelijke volume in godsnaam voor nodig, mannen? Allemaal mijn eigen schuld, zo bleek evenwel bij de controle van mijn briefje. Ik ga duidelijk teveel af op fotootjes in plaats van op aangeduid volume. Gelukkig lieten mijn facebookvrienden mij weten dat ook zij het ooit hadden voorgehad, met twintig kilogram appelsienen en vijf kilo cornichons als resultaat.

Voor de rest wel content, trouwens. Mijn boodschappen waren goedkoper omdat ik tijd had om te kijken naar de prijzen, in plaats van karren tegen mijn hielen geramd te krijgen van medewinkelaars omdat ik in de weg stond. En niks aanschuiven aan de kassa, en een gratis fles cava omdat ik zo stoer en onversaagd was om het systeem als één van de eersten uit te proberen in mijn Delhaize. Yeah!

We waren hier evenwel zo hard gevierd op onze overdaad aan preparé dat de kans groot is dat we volgende week een kilo bestellen, voor echt. En in het commentaarvakje gaan tikken dat we het menen ook, godverdomme. Wortelrecepten meer dan welkom in de comments, trouwens.

weekmenuten: van 3/12 tem 10/12

tongschrijven.jpgLondon baby, niks te London baby. De sneeuw en de Eurostar dachten er anders over, en dus ben ik dit weekend onverwacht thuis in plaats van op plaatsen met ontbijtbuffet en sushi a volonté. Mijn weekmenu ziet er daardoor een beetje anders uit dan origineel gepland, maar laat dat de pret vooral niet drukken.

weekmenu2.jpg

Tomaat-mozzarellastrikjes zijn een beetje een klassieker in de crib, ook al was het nu wel al ages geleden dat we het nog aten. Ooit door de mama van Youri gezien bij Piet Huysentruyt, als ik me niet vergis, en snel overgenomen door haar kroost. Ooit door de broer van Youri gezien bij Piet Huysentruyt, zo blijkt. Ik herinner me vooral dat dit gerecht het enige was dat mijn mama nog met heel veel smaak kon eten in de periode dat de chemotherapie haar eetlust volledig had weggenomen. Vooral de combinatie van warm en koud vond ze fantastisch, en ik vond het dan weer zo fijn dat er nog iets was dat haar kon smaken dat ik dit tientallen keren heb klaargemaakt.

Ingrediënten voor vier:

* twee à drie bollen buffelmozzarella (met de nadruk op buffel, want die andere is niet te vergelijken)
* farfalle ofte strikjespasta voor 4 personen
* verse basilicum (een blaadje of acht)
* opklopbare room
* piet huysentruyt pomodorikruiden
* een fijngesnipperde ui
* twee teentjes knoflook
* tien ovale trostomaten, ontveld en ontpit

Bereidingswijze:

Zet eerst en vooral water op voor de pasta. Snij de tomaten in blokjes. Klop de room op en bestrooi rijkelijk met de pomodorikruiden. Als het water kookt doe je de pasta erin. Doe op hetzelfde moment wat olijfolie in de wok (de wok ja, weet je nog? Dat spel dat ooit überhip was, en nu jullie kast niet meer uitkomt?) en voeg de versnipperde look en ui toe. Als het er glazig begint uit te zien mag je de tomatenblokjes toevoegen met de basilicum, die je in stukjes hebt geknipt. Voeg er nog wat pomodorikruiden aan toe. Laat enkele minuten opstaan op een klein vuurtje (maar niet te lang, de tomaten mogen niet te zacht worden) en snij ondertussen de mozzarella in blokjes. Als de pasta gaar is mag je die bij de tomatenmengeling voegen en goed roeren. Laat dit enkele minuutjes staan en voeg er dan de blokjes mozzarella aan toe. Doe dit helemaal op het einde, want dit durft serieus rekkeren. Je eet dit door eerst een lepel uit de wok op je bord te scheppen en er dan de koude room op te lepelen. Delicieus!

Zaterdag eten wij bij de schoonouders, want de sint komt, naar ’t schijnt! ’s Avonds maak ik misschien tuna melts, als ik nog zin heb.

Zondag maakt mijn man een grote pot spaghettisaus, zodat er maandag ook nog van kan gegeten worden en er misschien ook nog een portie in de diepvries kan. Hij lust dat niet, maar ik doe daar voor mij dan nog een hoop worteltjes en champignons en courgettes bij. Yum!

Op dinsdag moet ik niet koken maar werken, want ik draai voor een reportage een hele avond mee met een mannenkookclub. Als in ik vooral proeven, en zij vooral koken.

Op woensdag houden we het simpel met eitjes en tomaat en champignons, donderdag trek ik gewoon wat restjes uit de vriezer (kalkoen voor mij, vis voor hem, geen vieze kalkoenviscombinatie, gene paniek) en op vrijdag evenzeer: er staat nog pompoensoep in, en die mag op. En zo zijn we weer een week ouder, en hebben we ze weer verdiend, zeg ik.

(ook dra terug te vinden op weekmenuten, samen met een hoop andere ideetjes)